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【產(chǎn)業(yè)鏈】我國乳酸菌行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解及上中游相關(guān)企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的統(tǒng)稱,依據(jù)生化機(jī)制,可劃分為正型與異型乳酸發(fā)酵兩種。

一、我國乳酸菌產(chǎn)業(yè)鏈

從產(chǎn)業(yè)鏈來看,乳酸菌上游為主要為發(fā)酵原料和培養(yǎng)設(shè)備,其中發(fā)酵原料包括葡萄糖、蛋白粉、蔗糖等;培養(yǎng)設(shè)備包括培養(yǎng)基、發(fā)酵罐等。中游為益生菌及制品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售。下游為主要為應(yīng)用領(lǐng)域,包括益生菌食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品、動植物用益生菌原料等。

從產(chǎn)業(yè)鏈來看,乳酸菌上游為主要為發(fā)酵原料和培養(yǎng)設(shè)備,其中發(fā)酵原料包括葡萄糖、蛋白粉、蔗糖等;培養(yǎng)設(shè)備包括培養(yǎng)基、發(fā)酵罐等。中游為益生菌及制品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售。下游為主要為應(yīng)用領(lǐng)域,包括益生菌食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品、動植物用益生菌原料等。

資料來源:觀研天下整理

從乳酸菌產(chǎn)業(yè)鏈布局情況來看,我國乳酸菌上游發(fā)酵原料企業(yè)有中糧科技、南寧糖業(yè)、粵桂股份、芭田股份等;培養(yǎng)設(shè)備布局的企業(yè)有普諾賽、迪賽諾、源培生物、科海生物等。中游乳酸菌生產(chǎn)布局的企業(yè)有微康益生菌、潤盈、一然生物、科拓生物、蔚藍(lán)生物、瑞普生物等。下游為主要為應(yīng)用領(lǐng)域,包括益生菌食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品、動植物用益生菌原料等。

從乳酸菌產(chǎn)業(yè)鏈布局情況來看,我國乳酸菌上游發(fā)酵原料企業(yè)有中糧科技、南寧糖業(yè)、粵桂股份、芭田股份等;培養(yǎng)設(shè)備布局的企業(yè)有普諾賽、迪賽諾、源培生物、科海生物等。中游乳酸菌生產(chǎn)布局的企業(yè)有微康益生菌、潤盈、一然生物、科拓生物、蔚藍(lán)生物、瑞普生物等。下游為主要為應(yīng)用領(lǐng)域,包括益生菌食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品、動植物用益生菌原料等。

資料來源:觀研天下整理

二、我國乳酸菌行業(yè)上游相關(guān)企業(yè)競爭優(yōu)勢對比

我國乳酸菌行業(yè)上游發(fā)酵原料布局企業(yè)有中糧科技 (000930)、廣農(nóng)糖業(yè) (000911)等;培養(yǎng)設(shè)備布局的企業(yè)有普諾賽、科海生物等。

我國乳酸菌行業(yè)上游相關(guān)企業(yè)競爭優(yōu)勢對比

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企業(yè)簡稱

成立時間

競爭優(yōu)勢

發(fā)酵原料

中糧科技 (000930)

1998-08-28

技術(shù)優(yōu)勢:公司授權(quán)專利 97 ,累計獲授權(quán)專利 562 ,并通過完善制度機(jī)制建設(shè),不斷提升知識產(chǎn)權(quán)管理能力。

規(guī)模優(yōu)勢:旗下20余家企業(yè)分布在黑龍江、吉林、天津、河北、安徽、上海、湖北、四川、廣西、廣東以及泰國等地。

廣農(nóng)糖業(yè) (000911)

1999-05-14

質(zhì)量優(yōu)勢:公司目前擁有4個綠色食品(云鷗牌、明陽牌、古府牌、大明山牌白砂糖),是廣西第一家整體通過了全球食品安全倡議組織認(rèn)可的FSSC22000食品安全體系認(rèn)證,整體通過綠色食品認(rèn)證的制糖企業(yè),是第一家滿足可口可樂食品安全要求的糖業(yè)集團(tuán)。

技術(shù)優(yōu)勢:公司技術(shù)裝備在國內(nèi)居領(lǐng)先地位,擁有自治區(qū)級技術(shù)中心、研發(fā)中心和南寧市人才小高地、自治區(qū)廣西博士后創(chuàng)新實踐基地等稱號。

培養(yǎng)設(shè)備

普諾賽

2013-11-18

技術(shù)優(yōu)勢:現(xiàn)已申請細(xì)胞培養(yǎng)基、細(xì)胞培養(yǎng)相關(guān)試劑、原代細(xì)胞、腫瘤細(xì)胞等相關(guān)專利40余項。

客戶優(yōu)勢:服務(wù)于全球50多個國家和地區(qū)的用戶。

科海生物

2003-02-28

生產(chǎn)優(yōu)勢:可實現(xiàn)多工程項目同時生產(chǎn)制造,每年發(fā)酵裝備及工藝模塊裝備(四大系列產(chǎn)品)產(chǎn)能達(dá)到1000多臺(套)。

客戶優(yōu)勢:用戶已遍布國內(nèi)各省市并逐步向國際市場覆蓋(新加坡、臺灣、土耳其、印尼、馬來西亞等地區(qū)和囯家),設(shè)備已經(jīng)廣泛應(yīng)用于高等院校及科研院所、生物制藥廠、生物農(nóng)藥廠、生物保健品廠、生物飼料廠、生物肥料廠、釀造業(yè)、醋廠、酶制劑、有機(jī)酸等企業(yè)。

資料來源:公司資料、觀研天下整理

三、中國乳酸菌行業(yè)中游主要企業(yè)競爭優(yōu)勢情況

我國乳酸菌行業(yè)中游參與企業(yè)有微康益生菌、潤盈、一然生物、科拓生物 (300858)、蔚藍(lán)生物 (603739)、瑞普生物 (300119)等。

我國乳酸菌行業(yè)中游相關(guān)企業(yè)競爭優(yōu)勢對比

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企業(yè)簡稱

成立時間

競爭優(yōu)勢

乳酸菌服務(wù)

微康益生菌

2013

技術(shù)優(yōu)勢:公司已獲得第二批國家專精特新小巨人企業(yè)、國家“萬人計劃”人才企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、國家綠色工廠、江蘇省科技小巨人、江蘇省工程技術(shù)研究中心、蘇州市獨(dú)角獸培育企業(yè)等多項榮譽(yù)認(rèn)定,已申報發(fā)明專利(菌株和工藝)300多項,授權(quán)發(fā)明專利179項,開展菌種臨床研究60多項,在國內(nèi)外核心期刊發(fā)表科研論文百余篇,承擔(dān)國家重點研發(fā)項目四項。

質(zhì)量優(yōu)勢:目前公司已取得益生菌菌粉、益生菌制劑、保健食品、發(fā)酵食品菌種、益生菌發(fā)酵液、益生菌衍生物、微生物飼料添加劑等七大類30多種產(chǎn)品生產(chǎn)許可,并通過了cGMP、GMPHACCP 、ISO22000、FSSC22000、KOSHER、HALAL、有機(jī)認(rèn)證等多項國際認(rèn)證,產(chǎn)品符合中國SAMR、美國FDA、歐盟EFSA等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),擁有國內(nèi)外益生菌生產(chǎn)認(rèn)證資質(zhì),產(chǎn)品已出口至全球80多個國家和地區(qū)。

潤盈

2006

生產(chǎn)優(yōu)勢:均瑤潤盈生產(chǎn)基地占地面積達(dá)36,666平方米,是亞洲知名的益生菌生產(chǎn)基地之一。

客戶優(yōu)勢:目前產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷海內(nèi)外70多個國家和地區(qū),特別在歐盟,我們的業(yè)務(wù)范圍涵蓋了歐盟27國的22個國家。

一然生物

2011

產(chǎn)品優(yōu)勢:公司產(chǎn)品已包括7大系列,其中酸奶發(fā)酵劑系列產(chǎn)品打破國際壟斷,豐富了國內(nèi)研究。

技術(shù)優(yōu)勢:通過不斷研究突破了菌株功能研究技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化核心技術(shù)、菌種應(yīng)用技術(shù),形成了自主知識產(chǎn)權(quán)乳酸菌生產(chǎn)工藝,可實現(xiàn)乳酸菌、益生菌等21種菌株和60多個微生態(tài)制劑的產(chǎn)業(yè)化。

科拓生物 (300858)

2003

客戶優(yōu)勢:公司與客戶合作非常緊密,客戶優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定性強(qiáng)、粘性高,與蒙牛乳業(yè)等龍頭食品企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系。

研發(fā)優(yōu)勢:公司與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等高等院?;蛳聦贆C(jī)構(gòu)建立了長期合作關(guān)系,在益生菌制品、益生菌技術(shù)研發(fā)等方面分別設(shè)立了4個聯(lián)合實驗室,雙方共同組成科研團(tuán)隊,共同進(jìn)行科研開發(fā),促進(jìn)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化。

蔚藍(lán)生物 (603739)

2005

技術(shù)優(yōu)勢:公司榮獲國家科技進(jìn)步二等獎2,教育部技術(shù)發(fā)明一等獎1,農(nóng)業(yè)部神農(nóng)獎一等獎1;擁有國內(nèi)授權(quán)專利563件、美國專利申請16件、歐洲專利申請8件、PCT國際申請27,獲得國家級新獸藥證書42(包括國家一類新獸藥3)

資質(zhì)優(yōu)勢:近年來,公司主持國際合作專項、國家863課題等國家級項目35,參與24;主持、參與酶制劑、動物保健行業(yè)方面的國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定62,其中60項已頒布。

瑞普生物 (300119)

2001

規(guī)模優(yōu)勢:旗下?lián)碛?span>20家分子公司和5家硏究機(jī)構(gòu),分布于北京、天津、湖北、湖南等8個省市。

產(chǎn)品優(yōu)勢:公司擁有各類大型生產(chǎn)線84,畜、禽等動物產(chǎn)品480多種。

資料來源:企業(yè)資料、觀研天下整理(XD

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我國凍干食品行業(yè):水果類凍干需求領(lǐng)跑 相關(guān)企業(yè)注冊量逐漸下降

我國凍干食品行業(yè):水果類凍干需求領(lǐng)跑 相關(guān)企業(yè)注冊量逐漸下降

需求種類來看,目前水果類凍干食品是我國凍干食品整體需求最大的品類, 2024年市場占比達(dá)到39%;其次是方便食品類,占比22%。

2025年04月15日
我國米粉行業(yè):柳州螺螄粉在門店數(shù)和訂單量均占據(jù)較大優(yōu)勢

我國米粉行業(yè):柳州螺螄粉在門店數(shù)和訂單量均占據(jù)較大優(yōu)勢

品牌排名來看,2023年我國米粉行業(yè)門店數(shù)TOP10品牌占米粉米線總門店數(shù)不足5%;訂單量TOP10品牌僅占市場總訂單量的10%。具體從品牌來看,柳州螺螄粉在門店數(shù)和訂單量排行榜中都位列第一,雖然米粉行業(yè)競爭激烈,但也有望跑出市場頭部品牌。

2025年03月15日
我國益生菌行業(yè)集中度高 主要市場被國外企業(yè)占比占據(jù) 本土市場占比較小

我國益生菌行業(yè)集中度高 主要市場被國外企業(yè)占比占據(jù) 本土市場占比較小

從企業(yè)參與情況來看,截至2025年我國益生菌行業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊量達(dá)到了4457家,其中企業(yè)注冊前五的省市分別為廣東省、山東省、江蘇省、浙江省、安徽省;企業(yè)注冊量分別為656家、552家、384家、235家、217家;占比分別為14.72%、12.39%、8.62%、5.27%、4.87%。

2025年02月25日
我國面粉行業(yè):五得利市場份額占比最大 古船品牌最具影響力

我國面粉行業(yè):五得利市場份額占比最大 古船品牌最具影響力

從產(chǎn)業(yè)鏈來看,我國面粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為小麥種植和面粉制造設(shè)備行業(yè);中游為面粉加工行業(yè);下游為面粉消費(fèi)應(yīng)用領(lǐng)域。

2025年02月17日
【產(chǎn)業(yè)鏈】我國乳酸菌行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解及上中游相關(guān)企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

【產(chǎn)業(yè)鏈】我國乳酸菌行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解及上中游相關(guān)企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

從產(chǎn)業(yè)鏈來看,乳酸菌上游為主要為發(fā)酵原料和培養(yǎng)設(shè)備,其中發(fā)酵原料包括葡萄糖、蛋白粉、蔗糖等;培養(yǎng)設(shè)備包括培養(yǎng)基、發(fā)酵罐等。中游為益生菌及制品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售。下游為主要為應(yīng)用領(lǐng)域,包括益生菌食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品、動植物用益生菌原料等。

2025年02月13日
我國代糖行業(yè):山東省生產(chǎn)企業(yè)較多 萊茵生物、金禾實業(yè)、晨光生物處第一梯隊

我國代糖行業(yè):山東省生產(chǎn)企業(yè)較多 萊茵生物、金禾實業(yè)、晨光生物處第一梯隊

從行業(yè)競爭梯隊來看,位于我國代糖行業(yè)第一梯隊的企業(yè)為萊茵生物、金禾實業(yè)、晨光生物,企業(yè)注冊資本在5億元以上;位于行業(yè)第二梯隊的企業(yè)為保齡寶、百龍創(chuàng)園、華康股份、三元生物,企業(yè)注冊資本在2億元到5億元;位于行業(yè)第三梯隊的企業(yè)為其他企業(yè),企業(yè)注冊資本在2億元以下。

2025年01月15日
【產(chǎn)業(yè)鏈】我國咖啡店行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解及上中下游相關(guān)企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

【產(chǎn)業(yè)鏈】我國咖啡店行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解及上中下游相關(guān)企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

我國咖啡機(jī)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游涉及原材料(如塑料、不銹鋼)和核心部件(如壓力泵、加熱模塊、電控系統(tǒng)等);中游是咖啡機(jī)制造,企業(yè)根據(jù)家用與商用市場需求,設(shè)計和生產(chǎn)多類型咖啡機(jī);下游涵蓋多樣化應(yīng)用場景,包括咖啡店、餐飲店、辦公室以及酒店、民宿等,需求從高性能到便攜性均有覆蓋。

2025年01月14日
我國罐頭行業(yè):廣東省企業(yè)注冊量遠(yuǎn)多于其他省市 金字火腿、光明肉業(yè)等處第一梯隊

我國罐頭行業(yè):廣東省企業(yè)注冊量遠(yuǎn)多于其他省市 金字火腿、光明肉業(yè)等處第一梯隊

截至2024年12月5日,我國罐頭行業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊量達(dá)到了191006家,其中企業(yè)注冊量前五的省市分別為廣東省、山東省、江蘇省、浙江省、湖南省;企業(yè)注冊量分別為36541家、16066家、15104家、10258家、10203家;占比分別為19.13%、8.41%、7.91%、5.37%、5.34%。

2024年12月09日
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